Дървен материал от www.emsien3.com

The best bookmaker bet365

The best bookmaker bet365

Menu

Οι καλύτερες συνταγές για την κολοκύθα

Οι καλύτερες συνταγές για την κολοκύθα

Κολοκύθα για αλμυρά και για γλυκά πιάτα

 

Όσο πιο βαθύ είναι το χρώμα της σάρκας της, τόσο γλυκύτερη είναι η γεύση της.

Χρησιμοποιείται τόσο σε αλμυρά όσο και σε γλυκά πιάτα, προσθέτοντας τα μπαχαρικά που της ταιριάζουν, δηλαδή μοσχοκάρυδο, κανέλα, κύμινο, κόλιαντρο, πάπρικα και τζίντζερ.


Οι καλύτερες συνταγές για την κολοκύθα

Σούπα

Σε 11/2 λίτρο ζωμό κρέατος βράζουμε 1 κιλό κολοκύθα κομμένη σε κύβους, 1 κραμμύδι, 3 πατάτες και 2 καρότα. Σουρώνουμε τα λαχανικά, τα περνάμε από το multi και τα ενώνουμε με το ζωμό. Προσθέτουμε χυμό από 1 λεμόνι, 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.

Πίτα γλυκιά

Βράζουμε σε άφθονο νερό 500γρ κολοκύθα, κομμένη σε κομμάτια. Σουρώνουμε, την πολτοποιούμε και την ανακατεύουμε με 1 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα, 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα, 1 γρ στέβια και 2/3 φλιτζάνια σταφίδα, ξανθή. Σε πυρέξ στρώνουμε 4 χωριάτικα φύλλα, απλώνουμε τη γέμιση και κλείνουμε με άλλα 3 φύλλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου μέχρι να ροδίσει.

Σαλάτα

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 35 λεπτά, 350 γρ, κολοκύθα σε μικρά κομμάτια που έχουμε αλατοπιπερώσει και περιχύσει με 2 κουταλιές σούπας σησαμέλαιο. Το βάζουμε στη σαλατιέρα και περιχύνουμε με σησαμέλαιο και χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε με κύμινο και βάζουμε από επάνω 3 ροδέλες ψημένο, κατσικίσιο τυρί.

www.emedi.gr

 

Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια
επιστροφή στην κορυφή


Σχετικά με το EMEDI

Εφημερεύοντα Φαρμακεία