Πέμπτη, 21 Ιανουαρίου 2016 23:30

Ταλιατέλες με μανιτάρια

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Γρήγορο και νόστιμο φαγητό

Ταλιατέλες με μανιτάρια (8 άτομα)

Υλικά

  • 500 γραμμάρια ταλιατέλες
  • 6 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 20 ασπρομανίταρα
  • 20 καφέ μανιτάρια
  • 2 κρεμμύδια
  • 120 ml λευκό κρασί
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 6 κουταλιές μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • Αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Παρμεζάνα τριμμένη (λίγη)

Εκτέλεση

-Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις ταλιατέλες al dente

-Σουρώνετε και κρυώνετε με αφθονο νερό

-Κόβετε όλα τα μανιτάρια σε φέτες και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι

-Ζεσταίνετε σε ένα βαθύ τηγάνι το μισό ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια για 4 λεπτά πασπαλίζοντας με το αλάτι και το πιπέρι

-όταν ετοιμαστούν τα αποσύρετε και τα βάζετε σε ένα μπολ

-Σοτάρετε μετά το κρεμμύδι για 2 λεπτά με το άλλο μισό ελαιόλαδο, ανακατεύοντας

-Προσθέτετε τα μανιτάρια και τις ταλιατέλες, σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος

-Σιγοψήνετε προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε

-Πασπαλίζετε με την παρμεζάνα

by Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Μακαρόνια με ντοματίνια, σκόρδο και βασιλικό

Τα πιο νόστιμα μακαρόνια

Τα πιο νόστιμα κανελόνια

Αστακομακαρονάδα

Σπαγγέτι μαρινάρα

 Σπαγγέτι Ναπολιτάνα Gourmet

Κερκυραϊκή παστιτσάδα

Οι χρυσοί κανόνες για μια καλή μακαρονάδα

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 535 φορές
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κατσικάκι μαστέλο Η διατροφή των ασθενών »
DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd