Дървен материал от www.emsien3.com

The best bookmaker bet365

The best bookmaker bet365

Menu

Σουβλάκια με μοσχαρίσιο κεμπάπ

Σουβλάκια με μοσχαρίσιο κεμπάπ

Πολύ νόστιμα σουβλάκια

Σουβλάκια με μοσχαρίσιο κεμπάπ
 
ΥΛΙΚΑ (για 12 μερίδες)

1000 γρ.  μοσχαρίσιος κιμάς

4 κουταλιές της σούπας ντοματοπολτός

6 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες

6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

2 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού ξερός δυόσμος

2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι καγιέν

Αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό

Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

2 ασπράδια αυγού

12 ξυλάκια για σουβλάκια των 20 εκατοστών

12 ψημένες πίτες ολικής αλέσεως ή απλές  λίγο λαδωμένες με ελαιόλαδο

Για τη σoς γιαουρτιού:

2 κεσεδάκια βιολογικό γιαούρτι

6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

6 κουταλιές της σούπας πάπρικα

Συμπληρωματικά Υλικά:

3 κομμένες ντομάτες σε ψιλές φέτες

3 κομμένα κρεμμύδια σε ψιλές φέτες

1 ματσάκι ψιλοκομμένος μαϊντανός
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αναμειγνύετε όλα τα υλικά, εκτός από το ελαιόλαδο, σε μπολ και τα ζυμώνετε καλά μέχρι να γίνουν συμπαγές και στερεό μείγμα.

Πλάθετε σε λουκάνικα στρογγυλά ή πλακουτσωτά μήκους 10 εκ.

Μουσκεύετε χαρτοπετσέτα με το ελαιόλαδο και αλείφετε τα σουβλάκια.

Περνάτε το κρέας στα ξύλινα σουβλάκια, πιέζοντάς το για να κολλήσει.

Τα σκεπάζετε και τα βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Ανάβετε το γκριλ και λαδώνετε ελαφρά τη σχάρα πάνω στην οποία θα ψήσετε τα σουβλάκια κεμπάπ.

Τα ψήνετε 15 εκ. από το γκριλ για 7-8 λεπτά.

Τα βγάζετε και τα σερβίρετε με την πίτα και την σoς γιαουρτιού.

Για την σoς γιαουρτιού, ανακατεύετε το γιαούρτι με λίγο λάδι και την πάπρικα.

Τυλίγετε σε σουβλάκια τα κεμπάπ, την σoς, τη ντομάτα, τον μαϊντανό το κρεμμύδι και ρίχνετε και λίγο αλατοπίπερο.

Σερβίρονται ζεστά.

by Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Το πιο νόστιμο και υγιεινό σουβλάκι

Ξεκινάω πάλι δίαιτα

Χρήσιμες συμβουλές για τα κρεμμύδια

Παραδοσιακά εδέσματα από τη Θράκη

100 λόγοι να είμαστε Έλληνες

Το ελληνικό σουβλάκι βγήκε και σε χυμό

Γιατί πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ελαιόλαδο

Παραδοσιακή ελληνική διατροφή

Τηγανητές πατάτες πολύ νόστιμες

www.emedi.gr

 

Τελευταία τροποποίηση στιςΚυριακή, 05 Ιουνίου 2016 13:04
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κρύο αγγούρι με σούπα Wasabi Ιωδιούχο αλάτι »
Συνδεθείτε για να υποβάλετε σχόλια
επιστροφή στην κορυφή


Σχετικά με το EMEDI

Εφημερεύοντα Φαρμακεία