Τρίτη, 31 Ιανουαρίου 2017 13:26

Σούπα με αρακά και πράσο

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)

Σούπα για το χειμώνα

 

 

 

 

Σούπα με αρακά και πράσο

Υλικά

500 γραμμάρια αρακάς

1 λίτρο ζωμός λαχανικών

1 πράσο

150 γραμμάρια μπέικον

1/2 ματσάκι άνηθο

1/2 ματσάκι μαϊντανό

λίγα φύλλα φρέσκα φασκόμηλου

1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζετε σε κατσαρόλα τον αρακά με το ζωμό και προσθέτετε το πράσο κομμένο σε ροδέλες, τα μυρωδικά, το αλάτι, το πιπέρι και το φασκόμηλο.

Όταν είναι έτοιμα τα πολτοποιείτε στο μπλέντερ.

Ξαναβάζετε τα πολτοποιημένα λαχανικά στην κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 10 λεπτά.

Τσιγαρίζετε καλά το ψιλοκομμένο μπέικον μέχρι να ροδίσει και να φύγει το λίπος, το βάζετε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξει καλά και το ρίχνετε στη σούπα.

Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύετε και σερβίρετε.

by Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Ο αρακάς είναι πολύ υγιεινός

Αγκινάρες με αρακά αυγολέμονο

Αρχές διατροφής στη θεραπεία του καρκίνου

Διατροφή για ευτυχία

Μεσημεριανό φαγητό χωρίς κρέας

Δυσκοιλιότητα σε ογκολογικούς ασθενείς

Χρήσιμες συμβουλές για τα λαχανικά

Βλαστοί φασολιών

Τα οφέλη που έχουν οι φυτικές ίνες για την υγεία

Το κάλιο είναι πολύτιμο

Μυστικά για τον αρακά

Είναι υγιεινά τα κατεψυγμένα λαχανικά;

Ποιες είναι οι αλκαλικές και ποιες οι όξινες τροφές

Δίαιτα για αιμορροΐδες

Τι πρέπει να προσέχετε με τα αντιπηκτικά;

Οι καλύτερες πηγές σιδήρου

Κολοκυθόσουπα βελουτέ

Δίαιτα με σούπες

Καροτόσουπα βελουτέ

Τα καλύτερα Ελληνικά τοπικά φαγητά

www.emedi.gr

 

 

Διαβάστηκε 545 φορές
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd