Πέμπτη, 01 Φεβρουαρίου 2018 09:03

Σαρδέλες με ξινήθρα

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Πολύ νόστιμες σαρδέλες 

Συνταγή κατάλληλη και για όσους έχουν αυξημένη χοληστερίνη

Σαρδέλες με ξινήθρα

Υλικά για 4 άτομα

500 γραμμάρια φρέσκες σαρδέλες

150 γραμμάρια φρέσκια ξινήθρα ή  οξαλίδα

150 γραμμάρια άσπρο βιολογικό ξηρό κρασί

1 μεγάλο βιολογικό κρεμμύδι

2 σκελίδες σκόρδο στουμισμένο

Αλάτι ανεπεξέργαστο θαλασσινό

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Θυμάρι 

Ελαιόλαδο βιολογικό

Εκτέλεση

-Καθαρίζετε τις σαρδέλες.

-Τις ξεπλένετε με άφθονο νερό και τις σκουπίζετε καλά.

-Στρώνετε σε ένα πυρέξ το κρεμμύδι κομμένο.

-Αραδιάζετε πάνω στο κρεμμύδι τις σαρδέλες, ραντίζετε με το κρασί και το ελαιόλαδο, σκορπάτε από πάνω το σκόρδο και το θυμάρι, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε τις σαρδέλες να μαριναριστούν για 1 ώρα, σε μέρος δροσερό. Τις γυρίζετε μια φορά μέσα στη μαρινάδα.

-Πλένετε τα φύλλα της ξινήθρας.

-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 o C.

-Τυλίγετε κάθε σαρδέλα σε φύλλα ξινήθρας και τις ξαναβάζετε στη μαρινάτα.

-Βάζετε το πυρέξ στο φούρνο για 10 λεπτά.

Σερβίρετε τις σαρδέλες ζεστές συνοδεύοντάς τις με άγριο ρύζί και φινόκιο.

Ενέργεια: Από 464 θερμίδες ανά μερίδα με ρύζι μέχρι 355 θερμίδες με φινόκιο ανά μερίδα

By Savvi Diet

Διαβάστε, επίσης,

Οι καλύτερες βιταμίνες για τα οστά

Να τρώτε τροφές που έχουν πολλά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα

Η καθημερινή διατροφή των καρκινοπαθών

Τα πιο νόστιμα ψάρια είναι τα εποχιακά

Τα οφέλη από τις σαρδέλες

Σαρδέλες παντρεμένες

www.emedi.gr

 

 

 

Διαβάστηκε 277 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 01 Φεβρουαρίου 2018 10:42
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
DMC Firewall is developed by Dean Marshall Consultancy Ltd