Κυριακή, 15 Ιουνίου 2014 16:02

Ελιά

Γράφτηκε από την
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(1 Ψήφος)

Ο χρυσός της Ελλάδας

 

 

 

 

 

Ελιά ή Olea europaea L. ssp europaea

Η ελιά ανήκει στα αγγειόσπερμα στην οικογένεια Oleaceae.

Αυτό το πλούσιο δέντρο με τις πολλά κλαδιά είναι αειθαλές δέντρο και ποικίλλει σε μέγεθος από 2-15 m ύψος.

Το ξύλο είναι πολύ ανθεκτικό και χρησιμοποιείται για έπιπλα.

Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής (χιλιετίες), κορμό εύρωστο και ροζιασμένο.

Τα φύλλα της είναι 4-10 εκ., αντίθετα, λογχοειδή, μυτερά, ακέραια, το επάνω μέρος σκουροπράσινο και το κάτω ασημένιο.

Τα άνθη της είναι λευκά, πολύ μικρά, σε μασχαλιαίες φόβες, σε στεφάνη από 4 λοβούς ενωμένους. Καρπός ωοειδής μέχρι ελλειπτικός, σαρκώδης, πράσινος μέχρι μαύρος με πολύ σκληρό κουκούτσι.

Αναπτύσσεται σε όλα τα εδάφη.

Καλλιεργούμενο από τα πανάρχαια χρόνια η ελιά είναι το παλαιότερο καρποφόρο δέντρο της Μεσογείου. Κατά τη φιλονικία της με τον Ποσειδώνα, η Αθηνά έκανε δώρο μια ελιά στην πόλη των Αθηνών που διατηρεί από τότε το όνομά της.

Η Ήρα αλείφθηκε με λάδι ελιάς για να σαγηνέψει το Δία.

Οι αθλητές αλείφονταν με λάδι ελιάς για να γίνουν πιο δυνατοί και ευλύγιστοι.

Στις μέρες μας ένα κομμάτι ψωμί και μια χούφτα ελιές αποτελούν ένα ουσιώδες γεύμα.

Η χριστιανική θρησκεία χρησιμοποιεί το λάδι της και τα κλαδιά της σε τελετουργίες (βάπτισμα, Κυριακή των Βαϊων)

Το κλαδί ελιάς θεωρείται πάντοτε ως σύμβολο ειρήνης.

Στην αρχαιότητα τα κλαδιά της χρησίμευαν για κατασκευή στεφανιών για τους νικητές των Ολυμπιακών Αγώνων.

Σήμερα το ελαιόλαδο εκτιμάται περισσότερο από ποτέ άλλοτε για την ευεργετική του επίδραση στον οργανισμό.

 


Τα οφέλη του ελαιόλαδου στην υγεία

  • Είναι χολαγωγό, τελείως ανεκτό από όσους υποφέρουν από κολικούς χολής και χρησιμεύει στην παρασκευή μεγάλου αριθμού εμπλάστρων.
  • Ανακατεμένο με κόκκινο κρασί γιατρεύει πληγές
  • Σε έγχυμα, ο φλοιός των νεαρών κλαδιών (30-60 γρ σε 1 λίτρο νερό) είναι ένα καλό αντιπυρετικό.
  • Τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τους ρευματισμούς, την αρθρίτιδα και την αρτηριακή υπέρταση γιατί είναι διουρητική.
  • Χρησιμοποιείται για θεραπευτικό μασάζ για την αρθρίτιδα, την ημικρανία και την τριχόπτωση.
  • Ενδείκνυται για την υπερχοληστερολαιμία και στις δυσλιπιδαιμίες, στην υπεργλυκαιμία, στον διαβήτη, στην αθηροσκλήρωση και στη νευραλγία τριδύμου.
  • Βοηθά στη μνήμη και μαζί με την αμυγδαλιά σε ορισμένες νευρώσεις και φοβίες.

Το ξύλο της ελιάς αποτελεί μία εξαίρετη καύσιμη ύλη και παράγει κάρβουνο μεγάλης αξίας. Στην Κρήτη εξακολουθούν να φτιάχνουν κάρβουνο με τον πατροπαράδοτο τρόπο, τα περίφημα καμίνια, που απαιτεί μια κοπιαστική και ευρηματική ετοιμασία.

Μεγάλος παραγωγός και εξαγωγός ελαιόλαδου είναι η Κρήτη και μαζί μεγάλος καταναλωτής, αφού όλα τα φαγητά της κρητικής κουζίνας μαγειρεύονται με ελαιόλαδο.

 


Συνταγές με την ελιά

Για την αρτηριοσκλήρωση συνδυάζεται με την σκλήθρα (Alnusgluticosa)

Για την υπέρταση συνδυάζεται με τον κράταιγο (Crataegusoxyacantha)

Για τη νευραλγία τριδύμου με τη συκή (Ficuscarica)

Για τις δυσλιπιδαιμίες με την αμυγδαλιά (Prunusamygdalus)

 


Άγρια ελιά

Υπάρχει το υποείδος Olea europaea ssp oleaster που αντιπροσωπεύει την αγριλιά ή άγρια ελιά που δεν ξεπερνά το ύψος του θάμνου. Έχει κλαδιά ακιδωτά ή όχι, φύλλα μικρά και καρπούς μικρότερους από χοντρό κουκούτσι και σαφώς λιγότερο λάδι. Μπορεί να εμβολιαστεί. Το ξύλο του είναι ανθεκτικό και συμπαγές, δουλεύεται εύκολα και χρησιμοποιείται για την κατασκευή κομψοχνετημάτων.

Διαβάστε, επίσης,

Το ελαιόλαδο προστατεύει τα κόκκαλα

Ελιά και θεραπευτικές ιδιότητες

Ελαιόλαδο για προστασία του εντέρου

Η διατροφή για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού

Κάψτε το λίπος σας τρώγοντας

Μια πολύ καλή δικαιολογία για να τρώμε τηγανητές πατάτες

Βότανα για τα οστά και τις αρθρώσεις

www.emedi.gr

Διαβάστηκε 1255 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Σάββατο, 28 Ιανουαρίου 2017 09:29
Σαββούλα Μάλλιου Κριαρά

Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Άρκευθος η κοινή Το βότανο του Αγίου Ιωάννη »
Our website is protected by DMC Firewall!